PASTEL DE ZANAHORIA
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas de avena
- 1 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de maicena
- 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- 2 ½ cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de jengibre
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ¾ taza de leche de almendra
- 2 huevos
- 1/3 taza de miel de abeja
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¾ taza de zanahoria pelada y rallada
- ½ taza de nueces finamente picadas